Negroamaro este un soi de struguri negri pentru vin, plantat predominant in regiunea Puglia din extremitatea sud- estica a Italiei, mai exact in tocul “cizmei”. Se spune ca grecii au adus acest soi in sudul Italiei undeva in sec VIII-lea i.e.n., cu mult timp inainte ca imperiul roman sa devina o forta. Originea exacta a acestui soi ramane inca un mister.
Analize ADN recente, indica legaturi de rudenie stranse ale acestui soi cu Verdicchio (soi de struguri albi) si Sangiovese, unul din soiurile fanion ale Italiei.

Este un soi cu coacere tarzie (spre sfarsitul lunii Septembrie) care se simte excelent in climatul cald mediteranean din zona Puglia. Are o buna rezistenta la boli si la stres hidric, este un soi viguros capabil de productii mari. Cum accentul pe calitatea vinurilor este de mai bine de 20 de ani o prioritate in regiunea Puglia, taierile in verde (inlaturarea unor ciorchini de pe vita inainte de a ajunge la coacere astfel incat ciorchinii ramasi sa atinga o maturare si un nivel de calitate inalta) e o practica obisnuita.

Titlurile zilei

Tineri Antreprenori revine cu ediția a 11-a și pune accent pe creșterea strategică a afacerilor

Il intalnim atat ca vin varietal dar si in blenduri alaturi de alte soiuri, in toate palierele de calitate, de la vinuri cu Indicatie geografica IGT la vinuri cu Denumire de Origine Controlata, cea mai cunoscuta fiind Salice Salentino DOC.

Vinurile din Negroamaro sunt de-a dreptul seducatoare, un amestec de “bogatie”, parfum si alcool. Cu corp mediu, taninuri generoase dar bine slefuite, aciditate atata cat trebuie, fac ca vinul sa fie incantator. Arome de fructe negre, scortisoara, cuisoare iar pe masura ce vinul “imbatraneste” dezvolta arome noi de condimente si pasta de masline.
O incantare…italiana pana una alta