Trecem dintr-un an în altul cu mesele pline, cu optimism și dorința de a o lua de la capăt. Dar ce-ar fi dacă, în loc să risipim, am transforma trecerea dintre ani într-un moment al echilibrului între bucurie și responsabilitate?
Statisticile nu dorm nici în noaptea dintre ani. Potrivit Organizației Națiunilor Unite, peste 1,3 miliarde de tone de mâncare sunt aruncate anual la nivel global. Iar perioada sărbătorilor este vârful acestei risipiri.
În Europa, fiecare persoană aruncă în medie aproximativ 70 de kilograme de alimente pe an, iar în decembrie cifrele cresc cu până la 25%. În România, risipa alimentară de sărbători înseamnă peste 100.000 de tone de mâncare care nu mai ajunge nici la oameni, nici la natură.
De aceea, un An Nou sustenabil începe în bucătărie.Planificarea cumpărăturilor e primul pas: cumpără cât mănânci, nu cât arată rafturile. Porțiile moderate nu înseamnă zgârcenie, ci respect pentru resurse. Din resturile de mâncare pot ieși combinații surprinzătoare: salate reci, plăcinte cu legume, deserturi reinventate.
În loc să aruncăm, putem transforma. Și dacă tot vorbim de transformare, sticlele de sticlă, ambalajele din aluminiu, chiar dopurile de plută pot fi colectate separat. Un simplu gest care salvează zeci de kilograme de deșeuri de la groapa de gunoi.
Un alt pas important: donează!. În multe orașe din România există rețele de ONG-uri care colectează alimentele neperisabile și le redirecționează către familii vulnerabile. Așa, în loc să irosești mâncare, oferi bucurie.
Sustenabilitatea de Revelion nu înseamnă renunțare, ci recunoștință.Pentru hrană, pentru natură, pentru oamenii care o fac posibilă.De ce să nu-l începem cu un gest mic, dar cu impact mare?
Să intrăm în 2026 cu aceeași energie cu care ne dorim să vedem lumea: curată, echilibrată și plină de speranță.
Advertisment