Mai multe state europene impun restaurantelor să afișeze țara de proveniență a cărnii pe care o servesc

• Tot mai multe state UE impun restaurantelor să afișeze țara de proveniență a cărnii servite, iar Comisia Europeană analizează posibilitatea de a face această măsură obligatorie la nivelul întregii Uniuni, scrie Euractiv.
• Slovacia, Finlanda, Franța și alte țări implementează măsuri proprii, Germania și Estonia iau în considerare reguli similare.
• Inițiativa rămâne controversată, iar Comisia Europeană nu oferă încă un răspuns oficial.

Tot mai multe state membre ale Uniunii Europene impun restaurantelor să afișeze țara de proveniență a cărnii servite clienților. Comisia Europeană sugerează că o astfel de măsură devine obligatorie la nivelul întregii Uniuni, conform Euractiv.

Suedia adoptă etichetarea originii cărnii

Suedia este cea mai recentă țară care introduce obligativitatea etichetării originii cărnii în restaurante.

Această decizie vine în contextul în care Comisia Europeană analizează o reglementare similară la nivel european, ca parte a strategiei sale pentru viitorul agriculturii.

Care sunt regulile deja existente?

În prezent, legislația UE impune comercianților să indice țara de origine pentru carnea de vită, porc, oaie, capră și pasăre, dar această cerință nu se aplică restaurantelor.

Cu toate acestea, mai multe state membre adoptă reguli stricte pentru a asigura transparența asupra provenienței cărnii servite.

Care sunt țările ce implementează măsuri naționale?

Slovacia introduce această obligativitate încă din 2019 și aplică regula în restaurante, cantine, bistrouri și standuri de festival.

Finlanda urmează exemplul în același an, deși inițial restaurantele manifestă reticență din cauza posibilei poveri administrative.

Soluția găsită permite afișarea informației pe un panou sau oferirea ei la cererea clientului.

Germania analizează acest model, întrucât Asociația Germană a Industriei Avicole (ZDG) face presiuni asupra guvernului pentru adoptarea unor măsuri similare.

În Estonia, un proiect legislativ pe această temă apare recent, iar Franța introduce deja obligativitatea etichetării originii pentru toate tipurile de carne servite în restaurante.

Francezii susțin etichetarea originii cărnii în restaurante

În Franța, măsura se bucură de susținerea producătorilor și a restaurantelor. Directorul asociației industriei porcine (INAPORC), Anne Richard, subliniază că 80% dintre francezi vor să cunoască originea cărnii pe care o consumă.

Yann Nédélec, reprezentantul industriei avicole (ANVOL), afirmă că această măsură favorizează produsele locale.

Președintele Asociației Profesioniștilor din Restaurantele Franceze, Alain Fontaine, consideră că transparența încurajează consumatorii să aleagă carne de proveniență franceză.

El respinge ideea că această măsură duce la creșterea prețurilor deoarece „carnea franceză cumpărată de restaurante nu este mai scumpă decât cea străină”.

Urmează o reglementare la nivel european?

Deși mai multe state susțin această măsură, impunerea etichetării originii cărnii la nivelul întregii UE rămâne un subiect controversat.

Austria și Germania propun o dezbatere între miniștrii agriculturii din UE, dar doar o duzină de state sprijină inițiativa.

Opt țări, Franța, Finlanda, Grecia, Italia, Lituania, Portugalia, România și Spania, implementează deja scheme naționale pentru etichetarea originii unor alimente.

Comisarul European pentru Agricultură, Christophe Hansen, se arată deschis ideii ca această măsură să devină obligatorie în întreaga Europă.

Cu toate acestea, Comisia Europeană nu oferă încă un răspuns oficial cu privire la această inițiativă.