Belgienii îşi cresc propriile găini, după ce ouăle se scumpesc cu 50%. Horia Cardoş, Agroland: În vestul Europei, dacă eşti înstărit, este o mândrie să ai găini. E scump să creşti găini acasă

• Ouăle scumpe determină oamenii să revină la soluții tradiționale, dar costisitoare.
• În Bruxelles, se cumpără găini în rețele de magazine din cauza creșterii cu 50% a prețului ouălor.
• Chiar și în România, creșterea găinilor este costisitoare, dar oferă calitate superioară.
• Prețul ouălor în UE crește cu 25% într-un an și ajunge la 282 euro/100 kg.
• În SUA, ouăle depășesc 500 euro/100 kg, iar supermarketurile raționalizează vânzările.
• Horia Cardoș: Agroland crește 10.000 de găini ecologic, scrie ZF.
• În Franța, unele comune oferă gratuit găini familiilor în schimbul reducerii deșeurilor menajere.

Oul, unul dintre cele mai simple și accesibile alimente, devine în ultimii ani un simbol al dezechilibrelor economice și al revenirii la obiceiuri tradiționale. Într-un context de criză, în care prețurile alimentelor de bază cresc accelerat, iar lanțurile de aprovizionare sunt puse la încercare, găina din curte revine în actualitate. Nu doar ca sursă de hrană, ci și ca gest de independență, sustenabilitate și chiar statut social.

Horia Cardoș, fondatorul Agroland, remarcă o schimbare de mentalitate în Vestul Europei: a avea găini acasă nu mai este semn de sărăcie, ci de bunăstare și conștiință de consumator, scrie ZF. În timp ce în SUA ouăle devin produs raționalizat, iar în UE prețurile cresc cu două cifre, oamenii se întorc la gospodăria proprie. Dar în spatele acestei întoarceri la origini se ascunde o realitate complexă, unde economia, stilul de viață și agricultura se întâlnesc.

E găina noul simbol al statutului în Europa de Vest?

Horia Cardoș, fondator, Agroland, subliniază o tendință paradoxală pentru ZF. În Europa Occidentală, creșterea găinilor nu mai e un gest de supraviețuire, ci un semn de rafinament. În Belgia, de exemplu, găinile au devenit un simbol al autonomiei și calității vieții, mai ales în rândul celor înstăriți. Prețurile tot mai ridicate la ouă, cu creșteri și de 50% , alimentează această „modă rurală urbanizată”.

„De fapt, în multe țări din Vest, să ai trei-patru găini în curte e considerată o alegere conștientă, chiar aspiratională, în ciuda faptului că este mai ieftin să cumperi ouă din supermarket. Exemplul lui David Beckham sau al comuniștilor francezi care oferă găini cetățenilor pentru a reduce deșeurile arată că această practică devine parte dintr-un nou stil de viață sustenabil și sofisticat”, adaugă Horia Cardoș.

Care e cauza crizei ouălor?

Criza ouălor din ultimii ani este rezultatul unui cumul de factori: cererea crescută, în special din partea generațiilor tinere, închiderea fermelor în Vestul Europei, și gripa aviară care afectează marii producători, ca Polonia sau Franța. În acest context, ouăle au devenit un produs scump, iar găinile, o soluție practică.

Horia Cardoș atrage atenția asupra revenirii autoconsumului ca formă de sustenabilitate și independență alimentară. „România stă bine la acest capitol, cu milioane de gospodării care cresc păsări pentru consum propriu. Cu toate acestea, ouăle ecologice rămân un lux, necesită spațiu, hrană specială și multă grijă. Într-o lume în care resursele devin tot mai scumpe, o găină în curte înseamnă nu doar un mic dejun proaspăt, ci și un gest de responsabilitate și autonomie”, spune el pentru ZF Live.