Marius Chiorean, director general fabrică de lactate, De Colțești: „2026 este un an de referință”, cu 300 tone la maturare

• De Colțești: 30 mil. lei e cifra de afaceri estimată în 2025
• Locul 80 ocupă brânza frământată De Colțești în Top 100 TasteAtlas 2026
• De Colțești: aproape 30.000 litri de lapte sunt procesați zilnic

Un producător local din județul Alba intră pe harta mondială a brânzeturilor, cu rezultate solide și o strategie de creștere atent calculată.
De Colțești estimează pentru 2025 o cifră de afaceri de 30 milioane de lei, în creștere cu aproximativ 12% față de anul anterior.
În același timp, începutul lui 2026 aduce o validare internațională: brânza frământată De Colțești este inclusă în Top 100 „Best Cheeses in the World”, realizat de TasteAtlas.
Compania spune că merge mai departe cu investiții prudente, fără expansiuni forțate, mizând pe maturare, consistență și relații stabile cu retailul și HoReCa.

Ce planuri are De Colțești în 2026?
Ce spune Marius Chiorean, director general fabrică de lactate, De Colțești, pentru Aleph Business?

El spune că 2026 este „un an de referință”, pentru că De Colțești finalizează o investiție începută anul trecut, pentru extinderea capacității de maturare. El vorbește de o capacitate de până la 300 de tone pentru maturarea brânzeturilor, „mult peste ceea ce producem noi”. Chiorean explică faptul că investiția ajută compania să se poziționeze mai bine în piață și să livreze produse cu valoare adăugată mai mare, cu control mai bun pe trasabilitate și calitate. El mai spune că De Colțești merge pe tehnologii mai performante și pe investiții în oameni.

Ce oportunități și trenduri vedeți pe piața de lactate în 2026, în contextul presiunilor din importuri și al discuțiilor despre Mercosur?

Marius Chiorean spune că încă nu este clar cum evoluează acordul, dar că poate pune presiune suplimentară. El descrie piața ca „atipică” și spune că laptele spot are o valoare mult mai mică față de anul trecut, ceea ce poate indica blocaje pe lanț, de la fermier la procesator și până la magazin. Chiorean spune că producătorii locali au nevoie să stea aproape, inclusiv prin asociații, ca să negocieze mai bine prezența la raft. El indică drept diferențiatori o poveste reală de brand, produse foarte calitative, marketing educațional, etichetă cât mai curată și transparență față de consumator. Chiorean mai spune că, în 2026, contează productivitatea, randamentele și analiza costurilor, pentru a rămâne competitivi, într-o piață în care importurile pun presiune pe costul de producție.

Ce lipsește concret ca producătorii locali să rămână competitivi în 2026?

Marius Chiorean vorbește despre unitate și o strategie centralizată, dar și despre un stat mai aproape de antreprenori. El spune că pot fi gândite pârghii de susținere, astfel încât produsele locale să ajungă la raft, să aibă un avantaj în decizia de cumpărare și o mercantizare mai bună. Chiorean adaugă că România are producători și produse foarte bune și spune că performanța este confirmată de premiile câștigate și de clienții care cumpără periodic. El încheie spunând că De Colțești investește timp și resurse ca să ofere produse cât mai calitative și cât mai sănătoase.