Adrian Ignat, președinte, Cooperativa Agricolă Biruința Olteniei: ,,Urmează să introducem produse noi în portofoliul nostru”

• Adrian conduce cooperativa implicat și orientat spre soluții.
• Cooperativa vinde făina online în proporție de 90%.
• Făina este integrală, fără amelioratori și macinată lent.
• Echipa urmează valori comune și susține respectul reciproc.

Adrian Alexandru Ignat, președinte al Cooperativei Agricole Biruința Olteniei, conduce cu pasiune și implicare o afacere care aduce valoare direct de la fermieri la consumatori. Cu o moară proprie, făină integrală și o strategie digitală orientată către retail online, cooperativa a reușit să transforme o idee de asociere locală într-un brand recunoscut pentru calitate și trasabilitate completă. Într-un context agricol dificil, echipa lui Adrian creează un lanț scurt „din câmp în moară” și educă piața despre ce înseamnă o făină premium, orientată către consumatorul urban și conștient de sănătate.

Cum performează activitatea cooperativei Biruința Olteniei azi, oportunități vs. challenge-uri în România?

Potrivit lui, până la acest moment, rezultatele sunt foarte bune. Deși activitatea este relativ nouă pe piață, este oferit un produs care nu a existat în mod semnificativ până acum, respectiv o făină integrală, autentică, de foarte bună calitate. Un avantaj major constă în faptul că cerealele sunt produse intern, ulterior măcinate și expediate direct către consumatorul final. Acest aspect oferă un avantaj important. Prezența este exclusiv online, prin magazinul propriu, fără a fi necesară apelarea la alte mijloace de vânzare, ceea ce permite controlul fiecărei verigi a procesului de producție.

Cum arată consumatorul modern de azi când vorbim de această piață? Care sunt tendințele și ce urmează pentru cooperativă?

Potrivit lui, consumatorul final are vârste cuprinse între 45 și 70 de ani. Este vorba despre persoane foarte bine educate, care au înțeles că menținerea sănătății presupune consumul de produse de calitate. Având în vedere că pâinea reprezintă un aliment de bază pentru români, iar industria panificației a devenit în timp din ce în ce mai chimizată, produsele de calitate contribuie la o stare de bine și la o sănătate mai bună comparativ cu făina disponibilă în comerț.

Produsele oferite sunt făinuri fără amelioratori, cu un conținut ridicat de fibre și cu multiple beneficii pentru sănătate. Planurile de dezvoltare vizează extinderea portofoliului de produse. Există solicitări pentru mai multe tipuri de făină, iar în prezent se remarcă cererea pentru un mălai țărănesc autentic, similar celui de odinioară, care să amintească de perioadele în care alimentația era mai naturală și mai sănătoasă.

Această extindere este posibilă datorită faptului că, în cadrul cooperativei, există capacitatea de a cultiva propriul porumb, utilizând soiuri românești, ceea ce permite controlul total al calității. Procesul este gestionat integral, de la cultivarea cerealelor, la măcinare și până la livrarea la domiciliu prin intermediul curierului.