Ai nas pentru ananas? Prețul fructelor este în continuă creștere

• De o perioadă de timp, prețul fructelor crește semnificativ.
• Ananasul Rubyglow are exteriorul roșu, o aromă dulce și costă 395,99 de dolari la Melissa’s Produce, scrie CNN.
• În România, cea mai mare creștere de preț a fost la cireșe, care se vând la prețuri între 15 și 30 de lei/kg.

Dacă ai 400 de dolari și nu știi ce să faci cu ei, îți poți cumpăra un ananas Rubyglow. Ananasul are exteriorul roșu și o aromă mult mai dulce și costă 495,99 de dolari la Melissa’s Produce, un vânzător de fructe și legume din California, scrie CNN.

Cum apare acest ananas pe piață?

Del Monte, un angrosist care vinde o varietate de produse, dar specializat în ananas, a avut nevoie de un deceniu și jumătate pentru a dezvolta soiul de ananas roșu. O recoltă limitată a fost disponibilă pentru prima dată în China la începutul anului. De curând, Del Monte a început să îl comericializeze și în Statele Unite, iar Melissa începe să-l vândă.

„Consumatorii sunt dispuși să plătească pentru ceva care este special. Când vine vorba de produse de specialitate, există întotdeauna o mică piață pentru restaurante de ultimă generație sau anumite canale online”, spune Cindy van Rijswick, strateg pentru produse proaspete pentru echipa globală de cercetare a Rabobank.

În ultimii ani au apărut pe piață tot mai multe soiuri de fructe „premium”. Cele mai multe dintre ele, provin din Japonia, acolo unde fructele premium sunt oferite cadou la evenimente festive.

Un singur pepene galben Yubari King costă între 200 și 45.000 de dolari. Aroma lor este dată de solul vulcanic în care sunt cultivați. Au nevoie de 100 de zile pentru a ajunge la maturitate, timp în care sunt masați zilnic. Li se pune și pălării, să îi apere de soare.

Tot din Japonia provin strugurii Ruby Roman, pe care plătești între 90 și 450 de dolari pentru un singur ciorchine. Prețul este dat de faptul că nu se culeg decât 28.000 de ciorchini într-un singur an, dintr-o singură locație din țară.

Ce prețuri are România la fructe?

Nici România nu este mai prejos la prețul fructelor. Cireșele sunt un prim exemplu de preț ridicat, deși producția a fost peste așteptări, spun comercianții. Un kilogram de cireșe este vândut la prețuri cuprinse între 15 și 30 de lei. Cireșele amare ajung și la 50 de lei/kg. Un preț ridicat îl au și afinele, care costă între 25 și 35 de lei/kg.

Producătorii dau vina pe forța de lucru și spun că este nevoie continuă de oameni pricepuți în domeniu.