- Scumpirile alimentelor continuă, iar majoritatea produselor înregistrează creșteri între 2% și 10%, în timp ce ieftinirile rămân excepții izolate (precum făina, mălaiul, cartofii, untul și zahărul), scrie ZF.
- Inflația anuală medie a alimentelor atinge 4,54%, iar creșterea lunară este de 1%, suficient de vizibilă pentru consumatori după o perioadă prelungită de majorări constante.
- Comportamentul de consum se schimbă, oamenii devin mai atenți la prețuri, reduc achizițiile impulsive și se orientează tot mai mult către strictul necesar, pe fondul presiunii economice crescânde.
În urmă cu un an, marii retaileri vorbesc despre deflație, un fenomen care însă se dovedește de scurtă durată. Scăderile de prețuri la alimente apar temporar, iar în prezent majoritatea produselor alimentare și a băuturilor înregistrează creșteri de prețuri cuprinse între 2% și 10%, scrie ZF.
Scumpirile domină piața alimentară
Scumpirile afectează aproape toate categoriile de produse, iar uneori ating ritmuri de două cifre. Excepțiile se pot număra pe degetele de la o mână, făina, mălaiul, cartofii, untul și zahărul, iar dintre acestea, doar zahărul înregistrează o scumpire mai mare de 2%. Aceste cazuri izolate nu schimbă însă imaginea de ansamblu: dintr-un total de 30 de alimente și băuturi analizate, doar cinci înregistrează ieftiniri.
Care este ritmul inflației alimentare?
Datele furnizate de Institutul Național de Statistică (INS) arată că, în medie, prețurile alimentelor și băuturilor cresc cu 4,54% față de anul anterior. Comparativ cu luna trecută, avansul este de 1%. Deși această creștere lunară pare mică, ea se adaugă la o serie lungă de majorări și devine din ce în ce mai vizibilă pentru consumatori.
Care este impactul asupra comportamentului de consum?
Un coș de cumpărături săptămânale ajunge să coste aproximativ 600 de lei, ceea ce face ca fiecare creștere de preț, oricât de mică, să se simtă în mod direct în bugetul gospodăriilor. În acest context, cumpărătorii devin tot mai atenți, urmăresc prețurile, caută promoții și evită cheltuielile de impuls. Se axează pe produsele de strictă necesitate și se răsfață din ce în ce mai rar.
Cum evoluează dinamica consumului?
Dacă anul trecut consumul privat crește cu aproape 9%, în contextul economic actual datele problemei se schimbă. Scumpirile constante nu fac decât să accentueze presiunea asupra consumatorilor și să tempereze apetitul pentru cumpărături, modificând dinamica pieței de consum.
